domingo, julho 13, 2025
sábado, julho 12, 2025
sexta-feira, julho 11, 2025
11 DE JULHO - DIA DE SÃO BENTO
São Bento é padroeiro de toda Europa, principalmente da Alemanha. Considerado Pai dos Monges, Bento é, de fato, uma das mais importantes figuras da Igreja Católica. Sua fama de milagreiro se expandiu após sua morte, assim gerando sua canonização em 1220.
Além disso, sua importância para o catolicismo tem força até hoje: de
seus mosteiros saíram 23 papas, 5 mil bispos e 3 mil santos.
Bento nasceu na cidade de Nórcia, na Itália, no ano de 480. Assim,
estudiosos atribuem a data de seu nascimento ao dia 24 de Março. O futuro santo
pertencia a parte nobre da sociedade e decidiu estudar filosofia e, além disso,
retórica. Contudo, foi durante seus estudos que decidiu se tornar um eremita.
Aliás, é na sua vivência como eremita que Bento recebe o chamado e se
torna conselheiro espiritual. Então, a partir desse período, ele dedicou sua
trajetória à fé. Foi chamado para ser abade de um mosteiro e, então, fundou a
Ordem dos Beneditinos, assim criando inúmeros mosteiros no velho
continente.
A medalha de São Bento é o símbolo mais popular da fé deste santo. Em
1742, a medalha foi aprovada pelo papa Bento XIV. Na parte da frente da medalha
está a imagem de São Bento segurando uma cruz. Já no verso há a imagem da cruz
vazia e uma série de letras que foram dizeres em latim. O simbolismo dela está
em espantar demônios. As primeiras medalhas foram feitas no Mosteiro de Monte
Cassino. O sinal da cruz para o Pai dos Monges, era o sinal de vitória contra o
mal e a morte.
Sua santidade de vida fez com que Bento arrumasse inimigos durante sua
trajetória. Por duas vezes, foi alvo de tentativas de envenenamento. A primeira
tentativa foi com um pão e a segunda com uma taça de vinho. No entanto, Bento
sempre abençoava os alimentos, assim evitando sua morte. O pão foi comido por
um corvo e o cálice saiu uma serpente.
quinta-feira, julho 10, 2025
10 DE JULHO - DIA DA PIZZA
A história desse prato é cheia de mistérios e controvérsias. Acredita-se que tudo começou há pelo menos 6 mil anos, com os egípcios e hebreus. Esses povos foram os primeiros a misturar farinha e água, fazendo algo semelhante ao pão sírio. Os turcos também se tornaram adeptos da mistura, porém com ingrediente variados, como iogurte e carne de carneiro, na hora de elaborar a cobertura.
Da forma como conhecemos a pizza hoje, podemos
entregar todos os méritos para os italianos. Durante as Cruzadas, o prato
chegou por lá no porto de Nápoles. A princípio, passou a ser considerado como
alimento dos pobres do sul do país e os ingredientes ficavam por conta do alho,
queijo e peixes. No século XVI, os tomates foram apresentados à culinária
européia, vindos da América. Foram, então, acrescentados a pizza por Dom
Raffaele Espósito, o primeiro pizzaiolo da história, que decidiu homenagear as
cores da bandeira italiana com a iguaria culinária.
No Brasil, ela desembarcou junto
com os imigrantes italianos, em São Paulo, e bairros como Brás e Mooca
viraram redutos de colônias. Até 1950, as pizzarias eram um ambiente restrito
delas, nas famosas cantinas italianas. A partir daí, começou a ser disseminada
em todo o país, seguindo particularidades e tradições culinárias de cada região
brasileira.
Já o Dia da Pizza surgiu em 1985, graças a um
concurso estadual que ocorria na cidade para escolher as melhores pizzas de
marguerita e muçarela. O sucesso foi tamanho que o secretário de turismo da
época, Caio Luis de Carvalho, decidiu: o dia do encerramento seria considerado
o dia da pizza em todo território brasileiro.